Cognato Red

69.00 kr

Ett alkoholfritt rött vin med tydliga inslag av körsbär, örter, jordgubbar och skogshallon. Cognato Red passar perfekt till vegetariska rätter eller till pasta med en bas gjord på tomat.

✓ Låg sockerhalt
✓ Fairtrade
✓ Bra val till vegetariskt

“We wanted to produce an alcohol free wine that we as wine drinkers would be happy to drink with a good meal.” – Adam Malmnäs, producer

Cognato Red är unikt i sin kategori och förmedlar en fruktig smak med inslag av körsbär, örter, jordgubbar och skogshallon. Vi rekommenderar att du serverar Cognato Red till vegetariska rätter eller till pasta med en bas gjord på tomat. Vinet innehåller en blandning av druvsorterna Cabernet Sauvignon (80%) och Cinsault (20%) som kommer från “Coastal Region” i Sydafrika.

För bästa smakupplevelse serveras Cognato Red vid ca. 16 grader.

Storlek: 750ml.
Alkoholhalt: 0,5%.
Är du allergisk? Vänligen kontakta oss så guidar vi dig rätt.

Näringsinnehåll (Per 100 ml)
Energi: 20,0 kcal
Fett: 0,0 g
Kolhydrater: 3,3 g
Socker: 2,9 g
Protein: 0,0 g
Salt: 0,0 g

Hur framställs vinet?
Druvorna plockas vid full mognad och pressas varsamt för att extrahera färg och tanniner. Jäsningen sker med odlad jäst vid temperaturer mellan 25 och 28 grader för att möjliggöra en långsam jäsningsprocess vilket ger mer munkänsla till vinet. Efter jäsning lämnas vinet med skalen under ytterligare två veckor för att säkerställa integration och full utveckling av tanninstrukturen. Alkoholen avlägsnas försiktigt med en process som kallas vakuumdestillation, vilket gör att vinets integritet inte påverkas.

Fairtrade
Cognato Red är Fairtrade certifierad och certifieringen innebär att varan är producerad med hänsyn till högt ställda sociala, ekonomiska och miljömässiga krav. För mer information om Fairtrade, klicka här.

Andra produkter som du kanske gillar: